Как накрыть праздничный стол в пост?

Прочитала в православном календаре, что Рождество празднуется 7 января (25 декабря по старому стилю). И так рядом с каждым праздником? Но ведь событие-то произошло в один конкретный день. В какой? Судя по всему 25. А затем просто календарь был смещен на 2 недели. Но ведь факт события остался тот же.  Как в этом разобраться? 

У сына день рождения в пост, он хочет пригласить друзей. Друзья у него разные. Некоторые постятся, а некоторые вообще не в курсе, что это такое. Что интересного можно приготовить и стоит ли вообще устраивать праздник в пост?